受講生のコメント(一覧)

He lives in Washington and went to the inauguration. It was so fun to hear about it and his talk with his classmates. I want to be able to talk about any topics.
Angelo D.先生 01/22
Thank you very much for your lesson. My daughter likes your lesson very much. She is looking forward to next lesson. See you again!
Arantxa C.先生 01/22
I enjoyed your lesson. We talked about a stray cat walking near my house. Thank you very much! See you soon!
Deborah先生 01/21
First I asked Richard to give me some advises to improve my English e-mail, again. After that, I asked him to tell me about his UN projects. But I had a lapse of memory of the country he worked for and prepared for other country's history. Richard kindly explained the outline of the country's history and told me his works. Today I learned the words "transitional government", "warlord", "militant factions" etc. I'm sorry to remember wrong and thank you for your kind explanation in spite of my mistakes, Richard. See you!
Richard R.先生 01/21
After the lesson, I bought some shoes at Amazon. In that time, I found that I was Amazon Prime Member. I paid 3,900JPY unintentionally to become Amazon Prime Member. I guess this happened when I used Free Trial Quick Delivery. I told this to my girlfriend and she said that her sister made same mistake. This is almost swindling. According to the article you introduced, Amazon head Jeff Bezos is the one of 8 richest people. I'd like to urge him to "do the right thing."
Samantha先生 01/21
I really enjoyed learning new expressions from Richrad!! I am planning to choose him next time.
Richard R.先生 01/21
Thank you very much for the fun lesson! Really I have lots of wishes..haha! See you soon teacher Inger!
Inger先生 01/21
Thanks a lot for my lesson. We enjoyed conversation about our daily life, and my and her job. I chose the hard lesson of business conversation. Hanna sensei was very kind to teach me See you again.
Earlaine先生 01/21
Today, we talk about the demerit of using internet. I found the same thing is happening in both Japan and US.It was a fun lesson again!
Mark M.先生 01/21
You are such a nice and kind teacher. Thank you so much! とても親切な熱心な先生でした。ありがとうございました。
Richard R.先生 01/21
 
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第43回: 知っておくと便利な単語集 - 英語でレシピ
  ( 掲載日: 2015.4.30 )


Hello everyone!

春をすっ飛ばして一気に夏になったような気候の日本。
レッスンに度々タンクトップで登場している私をご覧になった方も多いのではないでしょうか。(笑)
「早くないですか?!」とよく聞かれるのですが、シンガポールで育ったのに暑さにはどうも弱くて…
母にも冷えるからやめなさい!と怒られますが、懲りずにタンクトップで失礼致します。(笑)

そしてそして、ゴールデンウィークが始まりますね!
ご旅行される生徒さんも多いみたいですが、私も便乗して京都にお邪魔する予定です。
次回のエッセイで少しご紹介できたらなぁと思っております。

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先週4月25日、ネパール中部で大地震がありました。
ニュースでは連日、ネパールが大きく取り上げられていますが、被害は拡大の一途を辿っています。

私も数名ネパール出身の友人がいますが、幸い彼らは無事でした。
ネパールに足を運んだ事はありませんが、友人に色んな話を聞いて、すごく温かくて素晴らしい国
なんだという印象を受けた事を覚えています。
ですが、今の状況から自力で立ち直るには非常に厳しい国だという事も事実です。
今回津波はありませんでしたが、未だ瓦礫の下敷きになっている方が大勢いらっしゃいます。
一人一人ができる事を。
皆で微力ながらも支援できるといいですよね。

「困ったときはお互い様」
We should help each other in times of need.
You scratch my back and I’ll scratch yours.

この言葉に尽きると思います。

今はただただ、1人でも多くの命が救われる事を祈っています。

Stay Strong Nepal.
Let’s Pray for Nepal.

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さて、前回はキッチン用語をご紹介させて頂きましたが、今回は英語でレシピを書いてみましょう!

と言う事で…
日本食と言えば!

お味噌汁とお魚の煮付け。

王道すぎますでしょうか(笑)
でも海外に住んでいてなかなか日本の食材が手に入らず、日本食が作りにくい中でも、
お味噌汁とお魚の煮付けはなんとかなるんです!

というのも、さすがにお醤油、お砂糖、お味噌、お魚は大抵の国には売っているので、どこの国に
住んでいても王道の和食を作る事は可能なんです。

私もよくオーストラリアで作っていました。
今回は比較的手に入りやすい食材を使ったお味噌汁と煮魚レシピのご紹介です。


*Miso Soup*

Ingredients for 2 (2人前)

2 cups of fish stock (だし汁2カップ)
1 bunch of spinach(ほうれん草一束)
Half pack of silk tofu (絹ごし豆腐半パック)
2 table spoons of miso paste ~ (味噌大さじ2〜)

Preparation (手順)

1. Put water and fish stock into a medium saucepan and bring it to boil.

(お鍋に水とだしの素を入れ火にかける。)

2. Cut the tofu into small cubes (1/3 cubes) and chop the spinach.

(お豆腐を1/3のさいの目に切り、ほうれん草も切っておく。)

3. Add spinach into the boiled water and simmer over medium high heat for about 1 minute.

(中火にしてほうれん草を加え、1分程煮る。)

4. Add tofu and stop the heat.

(豆腐を加えて火を止める。)

5. Scoop out the miso and whisk on the ladle and blend it into the soup.

(味噌を溶かしながら加える。)



*Boiled Fish*

Ingredients for 2 (2人前)

2 fish fillet(魚の切り身2枚)
200ml water(水200ml)
2 table spoons of soy sauce(醤油大さじ2)
2 table spoons of sake(酒大さじ2)
1 table spoon of mirin(みりん大さじ1)
1 table spoon of sugar(砂糖大さじ1)
1 clove of ginger(生姜一片)

Preparation (手順)

1. Make cuts in the fish fillet.

(魚に切れ目をいれる。)

2. Slice the ginger very thin.

(生姜をみじん切りにする。)

3. Put soy sauce, sake, mirin, sugar and ginger into a saucepan, mix them well and bring them to boil.

(醤油、酒、みりん、砂糖、生姜をフライパンに入れ沸騰させる。)

4. Add fish, place a small lid directly on the fish and boil over low heat for about 15 minutes.

(魚を入れ、落としぶたをし弱火で15分煮る。)


このような感じのレシピになります。

ちなみに、大さじはTable spoonですが、レシピではよく”tbs”と略されて書く事があります。

スイーツ系ですとまたスイーツ特有の単語が登場するので、またそのうちレシピをご紹介しますね!

次回は生徒様からのリクエストを受け、サッカー用語を英語でご紹介したいと思っております!
お楽しみに☆


今週の格言

There is always light behind the clouds. - Louisa May Alcott
雲のむこうはいつも青空。

アメリカの小説家の言葉です。
日本語で言う明けない夜はない、に該当するのではないでしょうか。

どんなに厳しく苦しい状況にいても、歩みを止めず正しい方向に歩き進み続ける事が大切なんだと、
そう気付かせてくれる言葉です。
ネパールの皆さんにも、早く青空が見えますように。


☆八重桜が綺麗に咲いていました。ツツジの鮮やかな色がハワイを連想させ、
フラダンスをしてみたものの何か違う…友人に盆踊りみたいとつっこまれました笑☆



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